咖啡面積寬廣的東山鄉，已有咖啡館提供遊客品飲咖啡美滋味。
咖啡簡史
台南縣東山鄉日據時期即種植咖啡，當時東山鄉民曾綠波，從楠西鄉日本人經營的咖啡試驗農場取得20株咖啡種苗，栽種於東山鄉崁頭山；二十餘年前，東山鄉民賴正雄、黃世賢開始栽種咖啡樹，地方農民加入種植行列，崁頭山才見咖啡樹大面積栽培，栽植區域在海拔300~800公尺間，產區集中南勢村和東原村。
咖啡品種
以栽種阿拉比卡為主，由於海拔高，咖啡豆飽滿，喝來不酸不苦，採自產自銷，產地價每磅1200元。
發展現況
種植面積約150公頃全台最大。去年起縣政府連兩年在崁頭山舉辦東山咖啡節，東山咖啡品質佳，烘焙香氣、酸度、濃醇度、總體香味及氣味均有相當水準。
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本帖最後由 123qq 於 2006-8-9 15:36 編輯 ]
