碧海晴天

「材料」：苦瓜1條.陰豆鼓30公克，蒜頭3瓣，五香焢肉滷汁300㏄


「做法」：1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。

          2.蒜頭拍裂去膜備用。
         
           3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
               
           4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、

             陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。