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[分享] 新壺如何泡養?
碧海晴天
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發表於 2010-8-28 01:06
新壺如何泡養?
1.新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再裏外刷洗乾淨,將壺內殘留的砂粒徹底清除。
用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化粧”用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味。
2.在泡養過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心,勘茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿,一旦“落帽”後果可以“設想”。
3.平時喝茶,可以用乾淨毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以後會有浮光,這品相玩家比較忌諱。
一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。
4.喝完茶後,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。
就從衛生來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡後放置10小時後再喝是對身體不好的。
5.日本人喝茶用一個“程式化”的過程,還稱之謂“道”,我們泡養茶壺這過程,實質上也有“道”,只是要玩壺人自己去品味該“道”。
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發表於 2010-9-5 10:54
另外替版大補充一點...
近年來大陸出了不少劣質品以低價清銷
雖然台灣目前似乎沒有成為主要清銷地(因成本不符)
但新壺的前幾次沖泡不要喝(前1-3次即可)...因為壺身內璧塗的會溶解至茶湯中
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