不介紹可惜呀~~~
先來看看老闆............................手上的蛋糕
再來看看切割圖
口水快流下來了吧
芎林鄉知名蛋糕店新美珍餅舖3月底整修,50年老店重新開張,清明節熱賣5000個布丁蛋糕,有趣的是,不少客戶突然不認得新店面,抱怨「找很久耶」。
老闆黃賜堂和兒子黃貴和、黃國慶3人,在文昌街專賣7吋大布丁蛋糕,每天熱銷上千個,訂單量大時,全家10多人都來幫忙。
黃賜堂說,迎接開店50年特地換新裝潢,很多老客戶竟然認不出來,進門後半信半疑,看見熟面孔才鬆一口氣。
外地來的新客戶更頻頻詢問「你們是網路上那間布丁蛋糕店嗎?」「這裡有50年歷史?」黃賜堂露出尷尬笑容,指向收銀台旁上百個宅配蛋糕,客人才相信。
談起布丁蛋糕熱賣傳奇,黃賜堂靦腆地說,老店本來販賣各種糕餅、麵包,布丁蛋糕是基本款式,有原味、巧克力2種。
5年前布丁蛋糕突然一夕爆紅,老店順應情勢改成布丁蛋糕專賣店,外地客戶源源不絕湧入。
黃貴和說,布丁蛋糕堅持不加一滴水,口感綿密、細緻,微甜不膩,配咖啡、奶茶或傳統茗茶恰到好處,不少人買蛋糕回去加工,變成水果或奶油蛋糕。
黃家父子的布丁蛋糕,裡面沒夾布丁,曾引起網友熱烈討論,黃貴和說,烤蛋糕的模型類似布丁形狀,為了和較小型海綿蛋糕區別,才取名布丁蛋糕。新美珍餅舖地址在芎林鄉文昌街40號,電話5923404。
【聯合報】
頂客特約記者靜羚為您推薦好吃的蛋糕
找不到這個就使用您家的網路搜索
只要打新美珍
吃過的都說好吃唷^^