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提及拉麵，很多人都會立刻聯想到日本，但是拉麵其實不是日本人發明的，而是中國老祖先的智慧結晶。.根據記載，唐朝時代，中國與日本往來相當密集，麵條很快就傳到日本地區，等到二次大戰日本戰敗後，日本人回到國內才把拉麵發揚光大。
日本人相當喜愛拉麵，他們不只吃拉麵，甚至還跳進麵湯裡泡澡，讓人裡裡外外都能沉浸在麵香裡，他們如此的愛拉麵，不過拉麵卻不是由日本人發明，而起源是來自於中國。
2005年在大陸青海省出土的細長物體，就是最古老的麵條，根據記載，漢代以前就有一種叫湯餅的食物做出來的「片兒湯」，長得很像現在的麵疙瘩，此麵食可以說是麵條的前身，後來到了北魏時代，將麵團桿薄再切成細條就是最早的麵條，到了唐朝時，民眾就將麵條掛起來晾乾方便保存。
唐朝時期，中國跟日本往來非常頻繁，麵條很快的就傳入了日本，一直到近代才由日本人發揚光大。日本因第二次大戰落敗後，一些日本人回到國內後沒有謀生能力，就只好在中國學到的飲食拿來營業。
不只亞洲，就連歐洲最早的麵條，相傳也是馬可波羅當年從中國帶回義大利的紀念品，簡單的麵條學問大，原來都是中國老祖宗的智慧。（新聞來源：東森新聞記者詹珝榕、許乃文）
PANAMAX: 我現在比較擔心的是 韓國人又會跳出來說麵是他們發明的.... 
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