以養生為訴求的餐點，是健康意識抬頭的現代人相當注重的一環，位在台南市大學路西段的熊本式拉麵，店內提供多道養生口味的拉麵，讓消費者有全新的選擇。
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經營者方先生表示，推動新的健康飲食習慣向來是熊本式拉麵的經營宗旨，因此店內特別開發出多道如咖哩拉麵、菠菜拉麵、紅番茄拉麵、墨魚拉麵、蕎麥拉麵、山藥拉麵等養生類拉麵口味，滿足不同消費族群的喜好。
特別推薦的蕎麥拉麵，以豚骨白湯做湯底，配上梅花叉燒肉與多種配菜，湯頭喝起來散發淡淡的奶香味，麵條部份是選用日本進口的粗蕎麥粉所製成的拉麵，粗的蕎麥粉讓麵條在烹煮後仍可保留住蕎麥本身的香甜味，加上蕎麥粉裡頭富含多種營養成份，讓顧客不只吃得美味也吃得健康。
消費者品嚐拉麵時也要記得用對方法，拉麵上桌時要先均勻攪拌一下，讓麵條充分吸收湯汁，吃麵之前先喝一口湯，讓味蕾甦醒之後，再一口湯、一口麵地大快朵頤，感受湯汁與麵條之間的絕佳搭配。
另外店內也特別提供食材批發服務，由自家工廠生產製造，並採用真空包裝，食材包含北海道五花叉燒肉、日式叉燒肉、茶鵝排、煙燻雞腿等主產品，其他像是拉麵麵條及調味料也都提供批發採購，有意創業或轉業者，歡迎直接電話洽詢。
