牛肉麵是從小吃到大的傳統的美食，正餐時隨時可以來上這麼一大碗，尤其經濟的平價牛肉麵更受到學生族群的喜愛！
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位於員林鎮三民東街上的牛膳食府總店，你真的沒看錯，這一碗牛肉麵只要４９元！牛膳食府採用二十幾種中藥材經過多食慢火熬煮成紅燒湯頭，烹煮過程絕不加味精、味素，改以紅蘿蔔與洋蔥切片熬煮提味，湯頭微鹹又甘甜，一喝就是不一樣，美味外更以低負擔健康為訴求。而且嚴選澳洲進口的牛腩肉也與湯頭一起熬煮，每一塊的牛肉有嚼勁，含汁量豐富又入味。
值得一提的是，牛膳食府的麵條還特別位顧客量身訂做，選用紫蘿蔔高筋麵粉製做的麵條，單麵條就有寬、中、細三種可選擇，寬麵條軟Ｑ有彈性，嚼勁十足，細麵條入味，滑留順口，三種各有其口感。
此外，牛膳食府也可品嚐北方風味美食。手工製作的韭菜與高麗菜水餃，粒粒餡料紮實飽滿，配上一碗道地酸辣湯，開胃又有極佳酸甜口感，另外酸辣麵也是人氣麵食在配上海蜇皮、馬鈴薯泥、台式泡菜…等清爽小菜，這一餐真得令人一飽口福。
