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[高雄] 小巷裡尋飽去 涼麵、抄手都招牌

小巷裡尋飽去 涼麵、抄手都招牌

左營巨蛋商圈是高雄相當熱鬧的一區,區域裡現已經發展出幾個型態不同的區塊。如新成型的裕誠美食街、夜裡人氣衝翻天的瑞豐夜市,其實在華榮路還有一區是較為道地的地方小吃街,這裡多為當地經營多年的老店,沒有華麗的裝潢,但地道的口味正是它佔有優勢的關鍵。
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位在華榮路彎進瑞豐街一帶,有間十多年經營的老地方小吃店,如果要加上早期沒有固定店面的時期,店家已有廿餘年的光陰,老地方小吃店以涼麵和抄手起家,從批發涼麵做起,早期甚至還有送至海軍軍艦,後來漸漸以攤子營業的方式經驗,生意愈趨穩定後,則在瑞豐街上開始有了一個固定的店面。

老闆娘客氣地表示自己賣的只是一般小吃,如果要說特色就屬麻醫的滋味誘人,談起這個部份老闆娘相當有自信,因為這是真材實料以純粹的芝麻磨粉,讓這味道深植顧客心底,香而不膩,特別是在炎夏的季節裡來上一份,十足開胃。

到老地方用餐,不是吃氣氛的餐廳,但它卻給予一種家的信任感,老闆娘就像是自己的媽媽,每天六點到市場買新鮮食材,張羅涼麵抄手和一切滷菜小點所需要的東西,開始這一天近十五個小時工作,讓顧客吃得安心滿意,有著這麼一家店,對消費者來說,實在很幸福。

肚子餓了,就到老地方來盤涼麵和抄手,點些新鮮滷菜,看以平凡的飲食,卻有著你我飲食經驗裡最具共鳴的想像,三不五時都會想來這樣的店裡坐坐,溫習那種對於家常美食的溫馨感動。

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