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[台北] 雙連手工紅麴肉羹 沙茶羹湯獨特滋味

雙連手工紅麴肉羹 沙茶羹湯獨特滋味

坐捷運逛雙連,漫步純樸的老社區,台北曾經的火車站,轉為今日的熱鬧捷運站,捷運每天載著人來來往往,載來附近的上班族、載來逛街買菜的媽媽們、也載來各方的旅人,不同的人,卻都能用同一件事串在一起,那就是雙連巷弄內的小吃。
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馬偕醫院後方的祖傳沙茶魷魚焿,有各式各樣的羹類選擇,一個個手工製作,有著自家的手感與獨特口味,招牌的生魷魚羹厚厚生魷魚有著脆脆口感,此外,還有特別的紅麴肉羹,紅色的肉羹光看就印象深刻,選用豬後腿肉切塊醃製,裹上紅麴魚漿,美味又兼具養生概念。

肉羹搭配羹湯,傳統口味以柴魚為湯底,滋味清甜順口,再加上沙茶,更增添豐富滋味。其他還有裹漿魷魚、蝦仁羹、花枝羹等,堅持手工、掌控品質,每到中午總是擠滿人潮,嚐嚐祖傳魷魚羹的特別滋味,讓雙連之行有一處美味的停留。

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