國人比較常接觸到的是寧夏地區的捲餅，或許因為地緣關係而比較普遍，以一片餅皮塗上醬汁，或許加上一些蔥，再放上肉片，捲成一捲，切成段，方便客人以筷子食用。若想換一下口味，在新豐鄉有一個機會可以品嘗到墨西哥的口味及不同的吃法。
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在新豐鄉的墨西哥捲餅約3個月前開始營業，由姊妹花所共同經營，因為要自己創業而加盟了自己喜歡及市面上比較少有的產品，經常享用墨西哥捲餅的老主顧表示，它的份量吃了不會太稱，而營養較平均，因為含有蔬果，口味清爽而不油膩。目前有七種口味，年青的老闆娘表示，到目前為止各種口味的點用情形還很平均。午後開始供應。
墨西哥捲餅的餅皮是以乾煎的方式煎出有一點脆的表皮，再加上蔬菜、蕃茄、肉類，淋上不同的醬汁，包成整捲，為了防醬汁流出，老闆娘非常貼心的加上一個塑膠袋，再放到紙袋裡。為了讓老主顧能有不同的口味，除了墨西哥醬、匈牙利辣醬、德國醬、低脂白醬、水果黃醬、特製沙拉等口味之外，新開發酸黃瓜醬，有外帶及外送服務，量多時最好提前預定，以方便店家準備食材，特別是特製沙拉，準備時間長之外，為了要保持新鮮，就要盡量縮短品味的時間。
