想吃道地的日本拉麵，絕對不能錯過台東市中華路上的「日本九州拉麵」店，這裡的拉麵湯頭鮮美、麵條彈牙。
想吃道地的日本拉麵，台東市中華路上的「九州拉麵」值得饕客嘗鮮。
現年62歲的業者林協成出生台東政治世家，他曾是卑南鄉鄉民代表會主席，從政20餘年，15年前決定棄政從商賣拉麵，為此他曾獨自前往日本九州學習拉麵製作烹飪技術，開店迄今15年，已是台東知名拉麵店，全台有3家分店，吸引不少饕客慕名而來。
林協成說，從政時常到日本旅遊，吃遍日本各地美食，但他獨鍾日式拉麵，年近50歲時決定從商，在台東開一家道地的日本拉麵店，因他用心學習拉麵及其他日式料理烹調技術，如今在林協成的店裡，不論是拉麵、丼飯或炸物，絕對都能滿足消費者挑剔的味蕾。
最近林協成推出「一番豚骨拉麵」，是根據多年經驗，自己精心研發新食材，搭配日本原裝進口的豚骨原汁，還有多種蔬果熬煮出來的湯頭，濃郁卻毫不油膩，讓人忍不住一口麵一口湯，吃到麵碗見底。
牛丼飯也是一絕，切得薄薄的牛肉片，經過用心處理，再搭上特調日本原味醬汁、洋蔥拌炒，滋味爽口，一碗牛丼飯配上味噌湯，就十分飽足。「日本九州拉麵」店位於台東市中華路一段382號，電話（089）341526。
