台南市安平區「貝殼沙灘」冰品簡餐店,店內的創意貝殼冰真材實料、甜而不膩,餐點也有特色,加上氣氛溫馨,生意不錯,連大陸客也聞風而來,優惠本報讀者憑剪報消費打9折。
老闆郭國正經營印刷生意,因自己愛吃、喜歡研究,在安平路開了這家店,特色是冰品都用大貝殼承裝,在夏天看起來就清涼。
內容走創意風格,冰特別綿密,加上各種配料,客人也可以依自己的喜好變化,像是目前當令的芒果冰,現切芒果丁、加上芒果口味的冰淇淋,淋上特調醬汁,新鮮口感讓人一口接一口。
還有雙層雪花冰系列,不同口味的雪花冰配在一起,口感更豐富;郭國正隨時研發新品,讓客人有不同的驚喜。
店內簡餐也有特色,如「海陸蟹黃火鍋」,蟹肉湯頭相當特別,郭國正說是老師傅傳授,市面少見,約10種配料熬製而成;白醬德式香腸焗烤也很受歡迎,飯吸收湯汁後再烤,入味有Q勁。
郭國正還很重視店內的氣氛,除販售許多貝殼飾品,客人還可以在卡片上留下「幸福滋味」感言,一一張掛在牆上。由於他的貝殼冰品頗有名氣,連到安平觀光的大陸客,都會指名上門。
「貝殼沙灘」冰品簡餐店在安平路91號