天氣實在越來越好!去長春戲院看了中午12:10的送行者後,時間還算早,晃著晃著,就決定去久違的天母晃晃~這樣的天氣,晴朗又不悶熱,如果不吃冰淇淋好像太對不起自己了!才這樣的想著,就看到了「美國冰淇淋文化館」啦!
位在天母中山北路七段的big tom美國冰淇淋文化館,真是春天午後的好去處~
天哥點的好像是巧克力碎片,我忘了...
我點的是萊姆櫻桃加上蔓越莓果粒跟杏仁粒~推薦給大家!真的蠻好吃的~
好像也是最多人推薦的口味!
這是我們今天點的全部餐點
一份下午茶(除了一球自選冰淇淋外加一杯果汁),單點一球冰淇淋
相較於其他品牌的冰淇淋,我覺得BigTom的口感算蠻Q的,而且也很濃郁
完全不會輸給Haggen-Dazs啊!
聽說Big Tom標榜的是低脂、低糖、低熱量,加上特別綿密的口感,與不易融化的特質,而且老闆對於自家冰淇淋最自豪的就是空氣密度,一般冰淇淋的密度為 50,Big Tom卻僅有10,所以不易融化。再加上製作純天然,採用有機牛奶,加上糖分是一般市售冰淇淋的五成,既可享受冰淇淋帶來的幸福感,又不用擔心身體有負擔 啊!
(照片來源:聯合報新聞照)
下次去的話,我打算來點一下店內最招牌的鐵板紅酒冰淇淋,周末平均可以賣出 50-60份。鐵板紅酒冰淇淋是在燒熱百度的鐵板上,放上無糖的布朗尼蛋糕,最上面再放上招牌香草冰淇淋,再倒入紅酒,瞬間紅酒的香氣滲入布朗尼蛋糕中, 吃起來口中滿是葡萄酒的香氣,搭配有點迷人的酒精味道,製造出冰淇淋要趁熱吃的特殊效果哩。
Bigtom 美國冰淇淋文化館(台北天母店)
官網介紹 訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先 註冊 或 登入會員 。
Add: 台北市中山北路7段63巷1號
Tel: (02) 26261622
台北市中正區仁愛路四段505號(國父紀念館內,靠光復南路側,疆子串燒斜對面)
人氣(561)
因頭痛結束約會回家 扼腕的一天@@
餐廳名稱:Bigtom 美國冰淇淋文化館-台北國父紀念館翠湖店
地址:台北市仁愛路四段505號(捷運國父紀念館站)
電話:02-2345-4513
店家網址:
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這家店在美食粄也是不陌生
所以環境地址就不多介紹了直接跳到食物本身吧
鐵板紅酒冰淇淋 這道我想吃很久了 不過真的嚐了後...
我還是沒有很喜歡喝酒的
香草冰淇淋的甜 紅酒的醺 布朗尼的微苦
滿神奇的三種口味"一定要合在一起吃"!!
因為鐵板的熱度 流下去的紅酒和烤焦的布朗尼 吃到後來有燒焦的味道..
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燻鮭魚貝果套餐 內容還算豐富 生菜和番茄給滿多的
燻鮭魚小麥也很喜歡 附的沾醬是酸黃瓜醬 有點甜甜的也滿清爽的
後來覺得似乎點其他新奇的口味比較值得?
不過以環境來說 天氣好的下午 晃到國父紀念館翠湖店真的很適合來點輕食坐著聊聊
說到豪華冰淇淋,一般受人推崇也最具知名度的大概就是Häagen-Dazs了吧~但是最近出現了個強勁的競爭者,那就是「美國冰淇淋文化館」所販售同樣來自美國的Bigtom品牌,源自於西雅圖,強調低脂、健康與自然,不含任何人工添加物;Bigtom登台的時間不久,在台北、新竹、台中及高雄各有新成立的據點,品嚐之後個人認為口味相當值得推薦!
這次造訪的是位於中正文化中心內的高雄文化中心館,招牌上清楚的告訴你:All Natural!
在中正文化中心主體旁的階梯下,搭建了一個這樣的小屋,戶外也有不少座位,小屋的外觀則是從南到北都一樣,相信路過時一定可以輕易的認出這個美味小屋
本來只是好奇心驅使下進來一探究竟,但是服務人員非常親切地請我試吃,哇~味道非常香濃,口感頗為綿密,當下買了雙球的花籃冰淇淋大快朵頤一番;該店的制服還挺可愛的,服務人員穿著乳牛裝頗有趣 :d
口味總共有12種,以地區及口味區分,如:美國-花生、法國-金純巧克力、加州-檸檬雪酪...等等,看起來都很可口,我試了大約4種口味,每一種都很不錯!
看一下價目表,花籃冰淇淋單球98元,雙球168元,價位比Häagen-Dazs便宜些,還看到個鐵板紅酒冰淇淋,這是什麼?當天胃已經沒空間品嚐,不過聽說口感相當特別;在熱騰騰的鐵板上舖著巧克力蛋糕,再擺上美味的冰淇淋及淋上酒釀櫻桃汁,最後由服務生淋上香醇的法國紅酒,哇...冰火相容,酒氣因熱度整個溢散而出...想像一下這畫面...這真的要親自去嚐試看看才知道有多引人入勝了
湯匙也有玄機喔~那突起的顆粒不是裝飾用的,可以刺激味蕾,增加唾液分泌,算是可以幫助消化
既然稱為美國冰淇淋文化館,館內還有許多照片及器具展示,窗邊有許多頗具歷史的挖杓,可以多少了解一下冰淇淋文化的演進
冰淇淋饗宴!!
主角登場!!當天點了兩球的花籃冰淇淋,上面是香草,下面是草莓瑪格麗特,再灑上玉米脆片及葡萄乾,整體上看起來就很有滿足感
由於冰淇淋本身空氣與水分含量極少,所以口感非常紮實且綿密,還相當滑順,個人認為比Häagen-Dazs還好吃!而且冰淇淋的溫度稍高,不會有一般冰淇淋因為溫度過低而使味覺麻痺的缺點,可以讓人完整的品嘗美味,這點倒是有些類似
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這張照片讓大家稍微了解一下這冰淇淋有多綿密,裡面完全看不到氣泡!由於奶油的成分較高,整個冰淇淋也相當濃稠順滑,但是又不會造成太大的負擔,而我就是喜歡這樣的口感!花籃餅乾也很酥脆,這邊也是有注意到的
同樣是頂級冰淇淋的 Häagen-Dazs 與 Movenpick 都各有特色,但是以這樣的價格及所提供的口感來說,我覺得 Bigtom 相當值得前往一試,尤其是獨家的
鐵板紅酒冰淇淋,非常吸引人,嘗試過的人評價都相當不錯
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本帖最後由 子羽 於 2009-7-26 11:57 編輯 ]