發新話題

[高雄] 高雄-五甲夜市‧百仙藥膳豬腳

高雄-五甲夜市‧百仙藥膳豬腳

1.地點:高雄五甲夜市
2.店家介紹:
百仙藥膳豬腳位於五甲夜市內,老闆娘郭媽媽從38歲開始賣藥膳豬腳、排骨,到現在已經60多歲;堅持傳統做法、始終如一的精神,也成為夜市裡的特色小吃之一。
 店裡賣的都跟豬肉有關,因此百仙藥膳的郭媽媽又被來往的客人稱為豬媽媽;二十多年來依照父親的祖傳方式,循古法來製作藥膳豬腳、排骨,燉煮時間需要四至五個鐘頭,並且選用現宰溫體豬,湯頭醇濃、食材新鮮,很受客人好評。
 不只有冬天適合品食,夏天店裡另有何首烏,是相當不錯的清涼飲品;超過二十五年的老店小吃,是來到五甲夜市不能錯過的美食
3.營業地址:高雄縣鳳山市自強二路63號
營業電話:0933-606031錯過的美味。
4.【營業時間】
.下午5:00~凌晨2:00
5.照片及心得分享:
藥膳豬腳

選用現宰溫體豬,燉煮四至五的鐘頭,外皮嫩、肉軟Q,搭配用心熬煮的藥膳湯底,讓人回味再三。
  藥膳排骨

帶骨的排骨肉,經過悉心熬煮後,加入祖傳用心的藥膳湯底,一口肉、一口湯,是夜市裡的獨特美味小吃。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。