[煲湯]牛腩煲
牛腩煲
材 料 :
牛 腩
白 蘿 蔔
配 料 :
蔥 段
薑 片
花 椒
八 角
調 味 料 :
冰 糖
米 酒
蠔 油
醬 油
蕃 茄 醬
做法
1.先 將 牛 腩 用 熱 水 燙 過 , 白 蘿 蔔 去 皮 切 塊 。
2.先 把 牛 腩 和 白 蘿 蔔 放 入 高 速 煲 內 , 再 加 入 配 料 及 調 味 料 , 注 入 適 量 的 水 ( 約 1 2 0 毫 升 ) , 略 拌 均 勻 。
3.蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 發 出 唧 唧 聲 , 調 小 火 計 時 2 0 分 鐘 後 關 火 , 待 安 全 棒 降 下 便 可 享 用 。
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:42 編輯 ]