台中市大光街162號; (04) 2326-3322
營業時間：11 am-2:30 pm, 5-10 pm，除夕休，初一開始正常營業
可刷卡、收一成服務費
八豆食府位於繁榮的公益路口，係屬麻葉餐飲系列之一。店內以中國風為主，掛著燈籠、草書字體以及書法畫軸，另外店內均使用木製桌椅，整體營造出傳統中式風格。
餐飲部分結合傳統中式、客家、港式及日式的創意料理，菜色種類繁多可供選擇；有合菜、有單點、有套餐，菜色內容有傳統的簡單料理，如菜圃蛋、炸豆腐，也有店家的私房菜，光是私房菜就有31種可供選擇，包含牛肉、雞肉、海鮮，另外還有養生湯盅、時蔬及甜品。飲料以獨家酸梅汁、洛神茶為主，另外也有汽水及啤酒。
盧慧樺/文 李明娟/譯 Tracy Du/攝影
套餐內容包含前菜、主食、附餐、甜品、主菜，主食可選飯、麵線、乾拌麵或是炒飯；主菜部分有雞肉料理、豬肉料理、牛肉料理及海味料理，另外附餐有和風芝麻高麗菜絲、日式漬物、蛤蜊茶碗蒸、主廚清湯或水果醋飲。
八豆食府的獨家私房菜是-扒絲燒雞及酸菜脆皮豬最受到歡迎，扒絲燒雞是使用土雞腿，先蒸後烤，再將雞腿肉撕成絲加上小黃瓜及特製醋醬，吃起來爽口不油膩；酸菜脆皮豬是使用德國豬腳，將豬腳皮油炸，吃的時候要搭配店家特製酸菜和日式醋汁，醋汁是由日式傳統醋汁改良，加上辣椒和蒜頭，吃起來酸酸甜甜的還有蒜香。另外還有三杯臭豆腐、脆炒魷魚蒜也相當的獨特； 三杯臭豆腐是使用三杯醬汁即-醬油、麻油、米油，再加上薑，口感獨特，且是外面不常見的料理；脆炒魷魚蒜就是大家常聽到的客家小炒，但特別的地方是，店家選用鐵板裝盤，這樣可使香味持續。
八豆食府秉著「老東西 . 新思維」的理念在經營，店內的一道道私房菜均是師傅們精心研發出來的，希望能將傳統的東西轉化成新穎獨特，不僅能帶給顧客新的感受，也不失舊有品味。
