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[教學]濃情巧克力球
小野狼
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發表於 2006-7-19 17:10
[教學]濃情巧克力球
濃情巧克力球
材料..(約30顆)
1.鮮奶油..100克
2.奶油..20克
3.糖粉..30克
4.蛋黃..30克
5.奶粉..20克
6.巧克力磚..280克
做法..
1.將巧克力磚.蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解,稍冷後再拌入蛋黃攪拌
2.最後加入巧克力磚,以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可
3.將完成巧克力糊放涼後,搓揉成糰,外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦..都可以...或是再沾上一層巧克力也是OK喔..
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