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[中式]年菜 喜慶臨門-酒釀蒸紅蟳 6人份
小野狼
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發表於 2009-1-17 23:56
[中式]年菜 喜慶臨門-酒釀蒸紅蟳 6人份
營養師的小叮嚀:海鮮類食物很好吃,但以新鮮為佳,這樣才富有其鮮美味。
●熱量:200大卡/份
●蛋白質:55公克、脂肪:15公克、醣類:7公克
材 料 份 量 調 味 料 份 量
紅蟳 5 隻 薑絲 8 片
油 2 大匙 酒釀 500 公克
【作法】
1‧薑洗淨後切出4片薄片,先用油炸一炸過
2‧紅蟳充分刷洗洗淨敲昏扒開後,於鍋中略抄熱。
3‧一鍋水燒開後,加入抄紅蟳的油。紅蟳加入酒釀於其上後開始蒸約30min即可
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2樓
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發表於 2009-2-1 09:55
好像好容易
找日試試
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