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超簡單蘑菇起司湯
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發表於 2009-1-13 11:07
超簡單蘑菇起司湯
Cream of Mushroom Soup
材 料 :
雞 髀 菇 2 安 士
中 國 蘑 菇 5 安 士
洋 蔥 1/4 個
雞 湯 100 毫 升
鮮 忌 廉 100 毫 升
1. 雞 髀 菇 切 粒 。
Chop ****ake mushroom.
2. 加 入 雞 湯 及 淡 忌 廉 煮 15 分 鐘 。
Add chicken stock and whipping cream, cook for 15 mins.
做 法 :
1. 先 將 洋 蔥 絲 炒 香 。
2. 放 入 冬 菇 及 雞 髀 菇 , 再 加 入 雞 湯 、 淡 忌 廉 煮 15 分 鐘 。
3. 加 少 許 鹽 、 胡 椒 、 冬 菇 , 然 後 用 攪 拌 器 打 爛 即 成 。
Ingredients:
2oz ****ake Mushroom
5oz Chinese Mushroom
1/4pc Onion (shredded)
100ml Chicken Soup
100ml Whipping Cream
Method:
1. Fragrant shredded onion.
2. Add mushroom and ****ake mushroom follow by chicken stock and whipping cream, cook for 15 minutes.
3. Add pinch of salt, pepper and mushroom, blend well and serve hot.
心 得
用 雜 菜 如 番 茄 、 紅 蘿 蔔 、 翠 玉 瓜 可 代 替 雜 菌 。
Assorted vegetables such as tomato, carrot or jade gourd can be used as substitute of various mushroom used above.
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