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材料 ： 自制豆漿 600 毫升
  熟石膏粉 ½ 湯匙
  生粉 1 湯匙
  白開水 2 湯匙
　 　 黃糖適量
   
制法 ： (1)  先將白開水、生粉及熟石膏粉開成糊漿；
  (2)  將豆漿煮至滾立即熄火；
  (3) 然後將豆漿倒入已開的 (1) 內，不要攪拌，蓋上蓋後，待 30 分鐘；
  (4)  凝固後加黃糖便可享用。