天山老妖

南瓜營養價值高，但切記要連皮燒；南瓜與薑極速配，這道菜帶點鹹、有點甜，很受小孩歡迎。
材料：
南瓜1/2顆、薑絲1大匙、調味料：鹽1/2小匙、糖1大匙、水1杯

作法：
1.南瓜洗淨，用湯匙挖去子，連皮切成小塊。
2.起油鍋，加3大匙油炒香薑絲。
3.入南瓜，拌炒片刻；加入調味料，燜煮至南瓜軟綿即可。