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[中式]益智湯
白oo
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發表於 2006-7-14 21:17
[中式]益智湯
材料
1. 東洋蔘1錢、當歸1錢、川芎5分、黃精2錢、谷精子2錢、枸杞5錢。
2. 雞腿2支。
3. 鹽、米酒、生薑少許。
作法
1.藥材1(枸杞除外)置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。
2.雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋,再放入枸杞、生薑、米酒少許,加入5杯水和藥汁,以淹材料為度。
3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟後加鹽即可。(外鍋約21/2杯水)
功效
能補腦益智,背書不容易疲倦,適合自覺記憶不佳的人或考試前多食用。
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