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[中式]蓮藕湯
白oo
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發表於 2006-7-14 20:48
[中式]蓮藕湯
材料
1.東洋參1錢、白茅根5錢。
2.豬小排1斤、蓮藕半斤、乾百合1兩。
3.鹽1小匙。
作法
1.將藥材1置鍋內,加水2杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取湯汁備用。
2.豬小排洗淨川燙,蓮藕洗淨去外皮切片,乾百合用水泡軟備用。
3.取一鍋子,放入豬小排、蓮藕、乾百合,倒入藥汁和清水5杯,置瓦斯爐上,煮開後以小火熬約1小時,蓮藕爛再加鹽即可。
功效
有清熱涼血之功效;適合小孩容易流鼻血或常乾咳不止者食用。
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