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[中式]核桃雞湯
白oo
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發表於 2006-7-14 20:37
[中式]核桃雞湯
材料
1.黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、白果3錢、核桃2錢、紅棗5粒(去子)
2.雞腿2支、香菇2朵
3.生薑、鹽適量
作法
1.將藥材1.(紅棗除外)置鍋內,加水3杯,燒開後以小火熬至剩1杯後過濾取湯汁備用。
2.雞腿洗淨切塊狀,熱水川燙,放入瓦鍋,倒入上述藥汁和3杯水,加生薑和紅棗入電鍋蒸熟後加鹽即可。(外鍋水約2杯)
功效
益肺定喘,化痰止嗽,適合氣喘或慢性支氣管炎病患,很好的保健藥膳。
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