濃情荷苞甜如蜜遇見台灣精品「蜂梅蜜」/維彬
穿花度柳飛如箭，粘絮尋香似落星。
小小微軀能負重，囂囂薄翅會乘風。
詠蜂明吳承恩
因緣，讓健康C工作群，這整個冬天，密集走訪雲林荷苞山。我們不僅體驗到荷苞山豐富的人文內涵，見識到荷苞山土地獨特的迷人芬芳；遇見一杯好蜂蜜，更讓我們找到了屬於台灣人「誠懇、敦厚」的核心價值，也開啟這寒冬中溫暖、幸福的感覺……
從北二高古坑交流道下來，沿著149甲線，不消幾分鐘就進入古坑荷苞社區，青山綠林間霎見一排排的蜂箱，這裡有個養蜂場。養蜂場有45年的歷史，在台灣這個年輕的移民社會裡當然還稱不上老字號，但是真心誠意的「蜂梅蜜」被稱為台灣精品，確是當之無愧。
一襲白襯衫，談話間帶點自信的霸氣，讓養蜂場現在的主人李旭田看起來並不那麼像傳統的蜂農；只有在談起蜜蜂的點點滴滴，談起對蜂蜜的堅持時，從他專注的眼神裡能感受到，就是這「新蜂農」的良心維繫了養蜂場的精品形象。李旭田說，每一家養蜂場為了生存都有自己獨特的「手路」，但是他推翻了這養蜂的「魔咒」，用草嶺摘集來的野生梅子釀蜂蜜，取代西藥抗生素餵食小工蜂，這不僅增加小工蜂的天然抗體，有別於別家蜂場「吃抗生素長大」的蜜蜂，李旭田這批吃梅蜜長大的強壯蜜蜂，牠們有著更敏銳的嗅覺，不僅讓採集到的蜂蜜更為香甜，更成就了台灣蜂蜜的精品「蜂梅蜜」。
「拼良心，要『開重本』！」李旭田自嘲的爽朗笑聲裡，有許多的驕傲。
是什麼樣的契機，讓李旭田投入這辛苦的事業？
李旭田還是爽朗的一笑，說這一切，都要從一個「點滴在心頭，心頭吊點滴」的故事開始的。在他的記憶裡，父親和母親為了採集花蜜，帶著120箱蜜蜂箱「台灣走透透」，他只記得父親總說「人家吃蜂蜜是為了要治病，不是要吃來生病」，所以家裡的蜜蜂群，從不給牠們餵食抗生素。但是不吃抗生素的蜂群存活率不高，這父母親用生命呵護的良心養蜂事業，在他還懵懂不經事的年少時，就已經累積了一筆為數可觀的債務。後來父親過世，換母親一個人帶著蜂箱南征北討，看著母親繼續辛苦守著父親的良心，小小的李旭田很早就知道，養蜂事業對他未來的人生來說，不只是一份謀取溫飽的工作，還要讓父母「不餵抗生素」的良心堅持所生產的好蜜，讓大家都知道。
「別人的故事，『繼承』是有田有厝好康的代誌；我的『繼承』是一筆很令人煩惱的債務。」李旭田說著說著，嘴角上揚的有點臭屁；但，也真該當臭屁一下。
一次意外，李媽媽跌碎了左腳膝蓋，雖然手術後並無大礙，但要再讓母親從事需要舟車勞頓的蜂群管理事業，李旭田可千百個不願意；一番口舌的努力，李旭田當家了。「臭屁青年」雖讓時間輾轉調教成「臭屁中年」，這養蜂場的招牌可真給李旭田愈擦愈亮，別說父親因為「堅持做好蜜」留下的債給他全清了，蜜蜂還從父母手裡頭的120箱給他魔法般的養成了320箱。
03年，李旭田終於把想了很多年、研究了好幾年，又釀泡了三年的梅蜜取出，餵給新生的小蜜蜂群吃，「錢『開』下去，我就是要用『秘密武器』和那群『餵抗生素』的，仙拼仙！」李旭田說的很豪氣。
「結果呢？」我想一定成了，很關心的問。
「蜜蜂沒有比從前死的多，但也沒有比別人多活多少。」他說完，我差點把口裡的茶噴出來。
「又不是拍電影，那有每一樣都那麼好運！」他說。
天公疼憨人，那群「沒有比別人活很多」的蜂群，卻憑著真正強壯的體質所造就敏銳的嗅覺，幫細心疼愛牠們的李旭田採集到最濃情的蜂蜜，牠們不僅讓李旭田用心釀出了「蜂梅蜜」，也圓了養蜂場老主人一輩子「堅持做好蜜」的理想。
手裡端著一杯口感濃郁、甜美飽滿的蜜茶，聽著李旭田笑談著好像是別人的故事，其實，李旭田很難說服我們相信，這「蜂梅蜜」的故事，背後只是這樣三言兩語的簡單。
2007年的冬天，我們有幸在濃情的荷苞山，見證了「誠懇、敦厚」的台灣核心價值，也相信是這樣的堅持與用心，讓台灣御風而行。
（完）
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