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材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
泡打粉10g 水400cc
糖20g 綠茶粉30g
　
  　
做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.
      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.
      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.
      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.
  
PS:發酵 大約 30分鐘

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-12 16:17 編輯 ]