【檔案名稱】:韓國人的餐桌
【檔案大小】:102MB
【檔案格式】:PDF
【檔案語言】:簡體中文
【檔案空間】:KF/ML/FD/RF/UU
【上傳日期】:2022/08/05
【刪檔天數】:30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】:
![](https://i.ibb.co/cXPFD6g/Korean-Table.jpg)
【內容簡介】:
基於韓國熱播的飲食文化紀錄片《韓國人的餐桌》的同名書,深入淺出地講述了韓國人與韓國飲食的故事。
全書以“天”“地”“人”為軸,全面介紹了韓國的飲食文化。 “天”,記錄著韓國的四季風光;“地”記錄各地的山珍海味;“人”記錄了傳承精湛廚藝的美食製作者。
全書共分為“故鄉的味道”“自熱的味道”“時間的味道”“時代的味道”四章,講述了全國各地的新鮮食材、薪火相傳的烹飪方法,以及人們對食物的態度。
在每一篇的後面,還附有一篇韓國美食評論家黃橋益的隨筆。值得一提的是,書中講述的山野風味,如泥鉗、馬鈴薯、山野菜、牡蠣、泥鰍等,也是中國人餐桌上的常見食物,那些摸泥鉗、挖野草、抓泥鰍的經歷,也會讓許多中國的讀者回憶起自己兒時的經歷。家常美食,山野之趣,鄉土之情,濃縮在書中,撫慰著大地的兒女。
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