[日式] 鮪魚御飯團,綠茶牛奶
鮪魚御飯團
材料:
罐頭鮪魚(將水及油壓乾) 三大匙
沙拉醬 一茶匙
芹菜及碎洋蔥(可一先以少量的鹽醃起來)共一大匙
熱飯 2/3碗
熟芝麻 一大匙
作法:
準備一張保鮮膜,將熱飯平鋪在保鮮膜上以盛飯匙壓緊,鮪魚與沙拉醬及洋蔥芹菜拌勻後,放在飯的正中央,手放在保鮮膜外往上包起,將鮪魚餡包在飯中央,雙手壓緊後,將飯團取出滾上芝麻即可。
綠茶牛奶
材料:
綠抹茶粉 兩茶匙
低脂鮮奶 一杯
果糖液 兩茶匙
作法:
抹茶以少量鮮奶先拌勻後再將剩餘的牛奶及糖漿倒入拌勻即可,綠茶會因為加熱而失去抗氧化功能,因此頂多只能使用溫牛奶不可使用熱牛奶。