philxyz0316

材料：

雞蛋4個、鮮奶一杯、洋菜15公克、白細砂糖2公克、鹽1/4茶匙、香草片1片

做法：
1.將糖、鹽、鮮奶、洋菜、水2杯放在鍋內小火攪拌至滾燙，放置冷卻。

2.將雞蛋打散，放入壓碎的香草片並且加入先前材料攪拌均勻，拌勻後以篩子過篩
  濾去雜質，然後倒入布丁模型中約八分滿。

3.放入蒸籠中以小火蒸15-20分鐘，以探針插入布丁不黏即可。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 22:04 編輯 ]