磨了些剛煎好中培的咖啡豆.
細細的放入虹吸式的上杯內.
於下壺中倒入了等量的水.
點燃了酒精燈.讓它慢慢的煮.
隨後從杯櫃中拿出底部印著兩條金線的酒杯.
一條接近杯底.一條約整杯的七八分滿處.
並仔細的端視著之前擦拭的是否乾淨.
沿著杯緣.緩緩的倒進微香的愛爾蘭威士忌.
直到底部的金線為止.
端起酒杯.輕輕的搖晃著.
斜倚著杯口.順勢把燈光轉暗些..
燃起一根火柴.將杯內的威士忌點燃.
散發出的酒香.咖啡香.
伴隨著青藍色的火燄.
構成了一道視覺與嗅覺的豪華饗宴.
(雖然只有短短的幾秒鐘)
將剛煮好的巴西咖啡.慢慢的和入杯中.
隨後將打好的鮮奶油.
像是要把杯中的香氣與熱氣封存般鋪上.
沒有太多的花俏與裝飾.但卻感到興奮與期待.
就此...
一杯讓人難忘的愛爾蘭咖啡...
淺嚐了一口..
微涼的鮮奶油.
緩和著滾燙香醇並微微散發酒香的愛爾蘭咖啡...
輕輕的滑入嘴中.
瞬間...
香醇與微醺的口感在口腔內擴散開來..
入喉的觸感溫熱滑順...
一種溫暖的感覺慢慢的散佈於四肢百骸..
臉 不知不覺的微燙了起來.
身體原本的絲絲寒冷.
也不知何時被陣陣的暖意所取代.
疲憊的身軀.
就像是注入了新的活力與希望一般.
窗外的毛毛細雨.似乎只是電影撥放的假象..
感覺已是另一個空間了.
在這個空間裡.
只剩下...
...我.....手中的愛爾蘭...
....溫暖............咖啡香.....
......和微醺的醉意......
P.S:這是N年前當兵那段時期放假喝到的.老闆相當隨興.
不過該店已經不知消失到哪囉.
(或許也是因為老闆太過隨興吧..
)
有機會.別忘了試試愛爾蘭咖啡的好味道喔.
台南孔廟附近也有一家經朋友介紹的咖啡館.
該店的三倍冰曼(冰滴)也很不錯.有時還會附上茶點.
濃郁且讓人回味無窮.不過不常喝咖啡的最多一杯.常喝的也別超過兩杯.
除非您準備拼整夜的..
有興趣的朋友可以去找找..(忘了該店名..
)
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本帖最後由 薄寒 於 2010-8-19 02:01 編輯 ]
