公賣局

你發現沒？到超市買蛋，不同的蛋價位差異好大！高價位蛋一顆賣到將近10元，比起普通白蛋貴了3倍之多，業者號稱這種有機或是養生蛋，裡頭含有許多如DHA等的營養素，不過營養師卻說，不管貴、還是便宜，蛋裡頭營養素的差別並不大。
如果你有到超是買蛋的經驗，就會發現超市裡賣的蛋價格差別相當大，其中這種有機養生蛋6顆便要價53元，而這種10顆裝的普通白色蛋一盒卻只要30元，平均一顆價錢就差了將近3倍，到底當中有何差異？
貴一點的蛋是否品質就會比較好？消費者郭小姐就說，她曾買過高價位的蛋，也感覺不出與低價位的蛋有何不同。相信許多消費者應該都有這個疑問，實際比較兩者過後，發現價位高的雞蛋外殼多為紅褐色、蛋殼比較硬，裡頭的蛋黃顏色較深較圓，而且不易破裂；反觀白色雞蛋，打下去蛋黃易破，還呈現不規則散開的形狀，比較起來似乎真的有差別。
再看包裝上的標示，高價位的蛋寫著含有DHAB胡蘿蔔素等營養，但是，營養師卻說，對人體來說，兩種蛋的差別其實不大。
台大營養部主任鄭金寶指出，飼料裡面添加的某些營養素，都少會使雞蛋裡頭營養素多一些，至於是否能讓身體有明顯的變化，並未經過證實。她並提醒，罹患心血管疾病、高膽固醇症的朋友，一個禮拜至多吃2到3顆蛋即可。
此外，對於有些民眾有生喝雞蛋的習慣，專家也提醒，買蛋時必須特別注意日期，也應該選擇品質較優良的品種，若是一般家用煮熟的蛋，就不用太相信昂貴就是好的迷思了。