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提及拉麵,很多人都會立刻聯想到日本,但是拉麵其實不是日本人發明的,而是中國老祖先的智慧結晶。.根據記載,唐朝時代,中國與日本往來相當密集,麵條很快就傳到日本地區,等到二次大戰日本戰敗後,日本人回到國內才把拉麵發揚光大。
日本人相當喜愛拉麵,他們不只吃拉麵,甚至還跳進麵湯裡泡澡,讓人裡裡外外都能沉浸在麵香裡,他們如此的愛拉麵,不過拉麵卻不是由日本人發明,而起源是來自於中國。
2005年在大陸青海省出土的細長物體,就是最古老的麵條,根據記載,漢代以前就有一種叫湯餅的食物做出來的「片兒湯」,長得很像現在的麵疙瘩,此麵食可以說是麵條的前身,後來到了北魏時代,將麵團桿薄再切成細條就是最早的麵條,到了唐朝時,民眾就將麵條掛起來晾乾方便保存。
唐朝時期,中國跟日本往來非常頻繁,麵條很快的就傳入了日本,一直到近代才由日本人發揚光大。日本因第二次大戰落敗後,一些日本人回到國內後沒有謀生能力,就只好在中國學到的飲食拿來營業。
不只亞洲,就連歐洲最早的麵條,相傳也是馬可波羅當年從中國帶回義大利的紀念品,簡單的麵條學問大,原來都是中國老祖宗的智慧。(新聞來源:東森新聞記者詹珝榕、許乃文)
PANAMAX: 我現在比較擔心的是 韓國人又會跳出來說麵是他們發明的....
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