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[中式]絲瓜煨麵
philxyz0316
~洋大~
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發表於 2006-7-8 12:37
[中式]絲瓜煨麵
菜名 絲瓜煨麵
主材料分類 麵食類
材料 絲瓜1條、大蛤蜊半斤、薑1塊、蔥半把、蝦米適量、乾香菇6朵、紅蘿蔔麵1包
調味料 鹽、高湯、美國葵花油適量
烹調方法 1. 先將麵煮熟
2. 將絲瓜削皮切成半月型,香菇切絲、薑切絲、蔥切段(根莖部分)
3.放入蝦米、薑、蔥、香菇爆香
4.放入絲瓜翻炒,加入水悶煮片刻
5.在放入麵條、蛤蜊,加入4小匙的鹽,然後蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘即可享用
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本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 21:50 編輯
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