小野狼

絲瓜煎蛋


【材料名稱及份量】

絲瓜 1條
雞蛋 2顆
薑片 2片

【調味料、醬汁等名稱及份量】
鹽、胡椒粉、味淋適量

【烹調流程】

1.絲瓜削皮、切片；薑切片。

2.熱鍋，加一匙油，炒香薑片、絲瓜，加鹽略炒後撈起。

3.蛋打散，加入炒香後的絲瓜、鹽、胡椒粉、味碄拌勻。

4.熱平底鍋，加一匙油，倒入絲瓜及蛋液，以小火兩面煎黃即可起鍋。