小野狼

玉米牛肉球


所需材料：

牛絞肉 ... 250g  
玉米粒 ... 100g  
蛋 ... 1個  
吐司 ... 4片

調味料 :


鹽 ... 1小匙 胡椒粉 ... 1/3小匙


作法步驟：

1.吐司麵包去邊後切成小丁，入烤箱烘乾備用。

2.牛絞肉中加入玉米粒、蛋、鹽及胡椒粉，攪拌均勻後，做成直徑約 2.5cm 的牛肉球。

3.將牛肉球表面滾上麵包丁，用手壓緊、固定。

4.起油鍋，入油 5 杯，加熱至六分熱時，放入牛肉球，用小火炸至表面金黃即可。