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[中式]牛肉鬆

小野狼

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-20 04:35 

[中式]牛肉鬆

牛肉鬆

材料

碳烤牛肉片8片

西生菜半顆

青蔥5支

美極鮮味露12滴

醬油1杯

砂糖少許

鹽1小匙

米酒1/3杯

胡椒粉少許
   
做法:

  牛肉片事先浸於調味料約30分讓其入味。

西生菜洗淨後剝成一葉一葉備用。

起鍋，將牛肉片煎至熟。

食用時仿蝦鬆吃法，裹以西生菜與蔥段即可食用。

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