小野狼

三色牛肉捲

材料：

冷藏牛肉片6片、胡蘿蔔、芹菜、綠蘆筍、四季豆、筍。

調味料：

醬油2湯匙、酒1茶匙、糖半茶匙、太白粉1茶匙。

作法：

1.將青菜配料入滾水燙熟，取出切細長條(如筷子粗細)

2.牛肉片拌上調味料五分鐘後取出，每片包捲入條狀配料，並用牙籤過接合處。

3.以少量油煎熟即可裝盤。