小野狼

秋葵炒牛肉

材料:

牛肉  4兩
秋葵  8條
蔥  2支
蔥烤醬  2大匙

調味料:

太白粉、沙拉油  少許

作法 :

(1)將菜洗淨瀝乾切好，牛肉也切絲備用。

(2)先將牛肉用調味料醃製15分鐘後，再過油備用。(過油：用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數次立即盛起)。

(3)將鍋子加熱放入少許油，再放入秋葵及牛肉絲翻炒數下後，即加入蔥烤醬繼續翻炒至全熟為止，即可盛起食用。