小野狼

沙茶牛蒡

材        料 :

牛蒡（小）5支、沙茶醬2大匙。

調味料:

糖、酒、味素各適量。

作        法 :

1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鐘撈起待用。

2.牛蒡切成薄片，加上調味料醃5分鐘。

3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。