小野狼

牛蒡脆腸

材        料 :

牛蒡5支、大腸5條、蔥5支、麥芽3兩。

調味料:

醬油1杯、冰糖4兩、辣椒、蔥、蒜頭適量，味素1茶匙。

作        法 :

1.肥腸加調味料煮至熟爛取出，再加入牛蒡煮10分鐘取出。

2.麥芽糖加水1杯煮成汁待用。

3.牛蒡與蔥同時塞進大腸在沾麥芽糖汁撈起涼乾，入油鍋炸至金黃色即可。