小野狼

素炒牛蒡

材        料 :

牛蒡（削薄絲）2條、白芝麻1大匙。

調味料:

醬油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。

作        法 :

1.油1大匙燒熱，放入牛蒡絲略炒，依序放入（1）料煮開，以文火煮3分鐘後盛盤，撒上白芝麻即可。

加上肉絲，一起拌炒，即成牛蒡炒肉絲，另是一番風味。