207 製酒大業2
一週後，偉恩開始大刀拓斧的展開製酒大業，將類似高粱的穀物浸泡、蒸煮、冷卻之後，再拌入酒
麴等著發酵，再來就是第一次蒸餾的過程，偉恩設計了兩種鍋爐，分為生產較慢的單一蒸餾與大眾化的
連續蒸餾。將發酵物放進其中一個鍋爐內，再往鍋爐內注入水，接著就是將鍋爐加熱讓裡面的液體揮發
出來，蒸出的水氣順著氣管循環、冷卻，流出來的液體就是新出爐的高粱酒，也就是「頭鍋」。
偉恩讓大家先品嚐一下頭鍋的口感，接著將第一道酒收好存放，將鍋爐內高粱渣滓出鍋，待見冒煙
時再加入榖殼使其冷卻，接著再拌麴、再發酵，放進時空倉庫內，等明天再來做第二道蒸餾的手續。隔
天一早，將第二次發酵的發酵物拿了出來，進行第二次的蒸餾手續，而第二道蒸餾酒比頭鍋較無高粱雜
味、較香、較純、較順口，這就是大家稱呼的「二鍋頭」。
偉恩讓眾人再次品嚐蒸餾酒，讓他們與昨天的頭鍋來比較，泰利興奮地評論道“昨天的酒較為剛
烈，今天喝的酒較香純，同樣都是屬於烈酒，但是兩種口感可是大有不同，後者比較會被大眾所接受”
“是阿，今天的酒比較能讓人接受，昨天的酒我才喝上一口，就燒得我喉嚨痛、胃痛、頭也痛的，
實在是有夠嗆”柯吉拉接著說道。
矮人們聽說第二道酒蒸餾出來了，全部放下手邊的工作跑來喝酒，鐵虎大口豪飲一杯酒後，爽快的
說“這酒真是讓人痛快阿，喝了之後全身都來勁，我今後都要天天喝上幾杯，錫娃妳可每天都要幫我準
備好耶”錫娃是鐵虎帶過來的女友，是矮人族裡的族花，也是長老之一的女兒。
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