[中式]絲瓜煨麵

菜名 絲瓜煨麵
主材料分類 麵食類
材料 絲瓜1條、大蛤蜊半斤、薑1塊、蔥半把、蝦米適量、乾香菇6朵、紅蘿蔔麵1包
調味料 鹽、高湯、美國葵花油適量

烹調方法 1. 先將麵煮熟
2. 將絲瓜削皮切成半月型，香菇切絲、薑切絲、蔥切段（根莖部分）
3.放入蝦米、薑、蔥、香菇爆香
4.放入絲瓜翻炒，加入水悶煮片刻
5.在放入麵條、蛤蜊，加入4小匙的鹽，然後蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘即可享用

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-7-11 21:50 編輯 ]