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[西式]卡布里蛤蜊義麵

love_kelly0625

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1樓大中小發表於 2007-5-23 02:31

[西式]卡布里蛤蜊義麵

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材料與作法介紹：
材料：
01.義扁麵 400gm
02.蛤蜊 1kg
03.蒜碎 3顆
04.特級橄欖油 4大匙
05.濃縮蕃茄 200gm
06.椒鹽少許
07.巴西里碎 2大匙
08.洋蔥少許
　
作法：
01.將洋蔥碎、蒜碎炒香，蛤蜊放入炒，再加入奧利岡跟白酒
。
02.蕃茄泥（濃縮打泥）加雞湯，加椒鹽調味，加上辣椒粉、
　黑胡椒粉，最後再把義扁麵加入一起拌炒，即可。
PS：亦可將蕃茄泥換成鮮奶油。