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[西式]布 丹 尼 斯 卡 義 麵

love_kelly0625

世事無絕對 唯有情無價~~

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1樓 大 中 小 發表於 2007-5-23 02:28 

[西式]布 丹 尼 斯 卡 義 麵



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材料與作法介紹：
材料：
01.鯷魚．．．．．4片
02.蒜頭碎．．．．2顆
03.特級橄欖油．．4大匙
04.無鹽奶油．．．30gm
05.黑橄欖．．．．150gm
06.酸豆．．．．．1大匙
07.濃縮蕃茄．．．5大匙
08.椒鹽．．．．．少許
09.義大利麵．．．400gm
10.巴西里碎．．．1大匙

材料：
01.
洋蔥碎爆香至金黃色，加入蒜碎一起炒，備用。

02.
鯷魚切碎，平底鍋加入特級橄欖油，加入碎堤魚，
  　切半酸豆，切半黑橄欖一起拌炒，再加入白酒，然
　  後將(步驟1)倒入一起炒，加入濃縮蕃茄、海鹽、椒鹽
　  少許、黑胡椒粉，再將煮的麵加入一起拌炒，加少
　  許水、雞粉，最後呈盤。
PS：煮麵時，記得放入少許的鹽及橄欖油 。

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qaqa

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2樓 大 中 小 發表於 2007-5-28 09:58 
大大該是技術高超的廚師吧

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leelose

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3樓 大 中 小 發表於 2007-12-7 20:56 
謝謝分享！！~~~~~~~~~~~

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pajames

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謝謝分享...............................

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