保健食品當飯吃，花錢又傷身
「我怕癡呆症，吃銀杏可以預防嗎？」、「月見草油加維他命Ｂ、Ｃ、Ｅ，加鐵、鈣片、胃不好再加若元錠可以嗎？」台灣市售保健品已超過兩千項，有人每月花近萬元買十多種保養品當飯吃。
可能沒效果 還延誤就醫
但專家指出，很多其實都沒什麼根據，甚至是沒效果或重複；還有消費者以為吃保健食品可以「治病」，延誤真正的就醫契機，真的要小心。
台安醫院預防醫學部主任周輝政指出，台灣的保健食品市場蓬勃，已有超過二千種品項，但很多其實沒有什麼根據，甚至成分新到連醫師都不一定聽過。
台安醫院今年初特別開設了預防保健門診，並接受接受民眾帶保健時品「諮詢」。周輝政說，登門的民眾每日約服用二到三種的保健食品，其中多數是以綜合維他命為基礎，另再依據自己的「需求」加上一到二種。
有人胃潰瘍 吃到胃出血
也常看到有民眾家裡堆滿自己買的、兒女送的、朋友出國帶回來的、親戚推薦的各式保健產品，一天要從十幾種產品裡「混著用」，沒有「處方」可言，用量、製程也全都隨業者自由，根本不知道從何吃起。
周輝政說，保健食品之所以只是食品，是因為多數僅有短期、小規模的實驗，既沒有辦法證實有療效，但吃了也不一定有害。
但因為無害，消費者使用時很容易「簡化」產品角色。銀杏就是補腦、紅麴就是降膽固醇、維骨力就是補骨、深海魚油就是顧心臟。但這些東西的「道理」其實都是抑制凝血，也就是俗稱可以「活」血，消費者混著同時吃，真的有可能會讓胃潰瘍變成胃出血。
維他命ＡＤＥ 不宜過量
三軍總醫院家庭醫學部教授祝年豐認為，不求甚解是消費者最常犯的大忌。骨產品為例，他說，門診有病人每月花了近萬元買了三大罐分別訴求可以「補骨」、「添鈣」、「解膝蓋酸痛」的保健食品天天吃，醫師一檢查才發現，三大罐膠囊其實全都一樣，白花錢。
台北榮總家庭醫學科主治醫師陳亮恭說，保健產品熱全球皆然，連美國人也很想知道究竟該不該吃，舉例來說，最近便有針對補充維他命Ａ、Ｄ、Ｅ的中毒風險研究，顯示保健食品過量使用的確存在隱憂。
他說，保健食品在消費者心中地位兩極，以骨質疏鬆者為例，比較建議的以鈣片與維他命Ｄ補充；老人腸胃吸收不理想需補補充B12加強神經功能與認知功能等。不過，消費者也要瞭解食品就不會有神效、營養補充是否能被吸收、又是否均衡等角度來衡量，才不至於亂了方寸。
黃庭郁、王超群／台北報導 中國時報
