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生物教育網 - 豐年蝦的完整介紹

豐年蝦普遍品種為 Artemia Salina,它是一種生活在高鹽度水域的小型甲殼動物。



它們是較原始的甲殼類(Crustacea)的動物,在生物分類學上:

動物界
Kingdom Animalia
節肢動物門
Phylum Arthropoda
甲殼綱
Class Crustacea
鰓足亞綱
Subclass Branchiopoda
多鰓足綱
Division Eubranchiopoda
無甲目
Order Anostraca
鹽水豐年蟲科
Family Artemiidae
鹵蟲屬
Genus Artemia

成年的豐年蝦,身體細長,有甲殼、頭部有有柄複眼一對,複眼間具單眼一隻。除頭部外,一般具20體節,最前之11節各有一對泳足,其次兩節為生殖節,最後7節無附肢,其中最末節稱尾節,具一對刀片狀尾叉,兩側緣具長剛毛。




豐年蝦在英國的萊民頓(Lymington)首次被發現,並於1755年開始進行世界性的研究。
在50年代美國才將其應用到水產養殖業中;隨著水產養殖業的發展,豐年蝦卵的需求量越來越大;到70年代末,豐年蝦卵的商品量已供不應求,價格昂貴,曾經出現嚴重短缺。
在50年代後期,中國亦首次發現濕地豐年蝦。在1979年開始正式作為商品出口,1982年出口量已達20多噸。
新疆境內博州的艾比湖,亦有出產豐年蝦。艾比湖面積615平方公里,是一個鹹水湖,含有豐富的鹽硝資源和豐年蝦卵資源,豐年蝦體生物量和豐年蝦卵產量在國內鹽湖中獨佔鱉頭。

豐年蝦生長周期

豐年蝦為雌雄異體及在體內受精,其發育可簡單分為:



豐年蝦生長周期:卵

豐年蝦:卵(大小約為420至430μm)

蝦卵的出產地繁多,主要可分為沉性卵及浮性卵,美國加州莫諾出產沉性的蝦卵為休眠卵外,其他地區多數出產浮性的蝦卵。
一般蝦卵外形像踩凹的乒乓球,可長期保存在乾燥的環境下;而圓渾的卵通常為濕卵或空卵。休眠期的蝦卵(冬卵)較易保存和流通,隨時可以根據需要孵化。
每克的豐年蝦卵可有250,000至300,000顆的數目。蝦卵外殼沒有結晶狀物質,卵的破損率很低,及卵直徑較小而大小一致的為優質蝦卵。

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影片:關於豐年蝦卵 (圖文介紹)

豐年蝦生長周期:無節幼體

豐年蝦:無節幼體(大小約為400至500μm)

蝦卵一般可在二十四小內孵化,若然蝦卵存放年期較長,則需要更多時間孵化。孵化初期,卵與幼體沒有分開,呈燈籠狀時,則稱為「燈籠幼體」。
剛孵出的幼體稱為「無節幼體」,而孵化後的空殼將會浮在水面上。幼體體型較小,身體呈桔黃色,具有趨弱光性及充滿活力,因此不常沉在水底,並會在孵化後約一天便會開始攝食。
幼體體內含有豐富的蛋白質和脂肪,因此,它被稱為「水黃金」而廣泛應用在國內外水產養殖業作活飼料。















影片:關於豐年蝦孵化 (圖文介紹)





影片: 豐年蝦孵化的一刻





影片: 豐年蝦無節幼體片段





影片: 豐年蝦無節幼體片段





影片: 豐年蝦無節幼體片段





影片: 關於豐年蝦無節幼體 (圖文介紹)

豐年蝦生長周期:後無節幼體

在孵化後約七至十日,「無節幼體」會成長為「後無節幼體」。
這時,豐年蝦幼體會長出二至三對足,身體的顏色會較為深色。觀察者可用肉眼看到白色的一點點在水中不停地游泳。





影片: 豐年蝦後無節幼體片段


豐年蝦生長周期:擬成體期

擬成體期的豐年蝦樣子很像成蟲,唯身體顏色是白色。在孵化後約二十至三十日內,豐年蝦可成長至成熟期。











影片: 豐年蝦擬成體期描述片段





影片: 豐年蝦擬成體期片段





影片: 豐年蝦擬成體期描述片段 (文字描述)

豐年蝦生長周期:成體

成體的豐年蝦體長約十至十五毫米,雌大雄小,壽命約二至三個月。它的營養方式是濾食性雜食性的。成熟了的豐年蝦,每隔五天便可產卵一次。在攝氏二十八度的水溫時,蝦卵可在三星期內孵化並且成熟。成體亦含有豐富的蛋白質、氨基酸、多聚不飽、脂肪酸和維生素。

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影片:關於豐年蝦 (圖文介紹)





影片:豐年蝦片段





影片:豐年蝦片段





影片:豐年蝦片段





影片:豐年蝦片段 (卵囊特寫)

對生態環境的重要性

由於豐年蝦為候鳥禽類的食物。
因此豐年蝦維持了濕地生態中,生物的多樣性。

孵化及飼養條件

豐年蝦卵的質量,一般以卵化百分率來決定。若然豐年蝦卵的孵化條件適合,8至10小時後蝦卵會變成燈籠幼體(卵與幼體沒有分開,呈燈籠狀),而24至48小時後就能孵出幼體。


測試時的豐年蝦孵化器



改良型豐年蝦孵化器

大量孵化蝦卵的條件如下:


乾淨及沒有細菌的水質。

孵化罐最好使用乾淨,已消毒及能夠從底部打氣的透明漏斗成型的容器。可使用「尹霍夫錐狀瓶 imhoff cone」。

若要增加孵化率,可將卵放於含有 1 ppt氯的水中若2至3分鐘作消毒,然後再用清水沖洗。

酸鹼度最少要有8.5,酸鹼度不能少於8.0。

照明可以使用2枚60W日光燈裝設在孵化罐約20cm之上。穩定的照明可以增加40% 至50% 的孵化率。

溫度須在為24℃至30℃之間,建議為28℃。

基本上適當的打氣,並不是為了增加水中的溶氧,而是為了令卵不斷循環。不循環的卵是不能孵化的。但是要留心,太大幅度的打氣可能令卵沾在孵化罐邊上。

豐年蝦卵的密度約為每公升1至1.5克之間。

鹽度若 28 ppt。

可餵飼酵母菌 (Rhodotorula),藻類 (Chaetocerous),米糠 (rice ban) 或螺旋藻 (Spirulina)

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影片:自製試管豐年蝦飼養器





影片:以小玻璃瓶盛載豐年蝦





影片:以舊雨傘架作豐年蝦孵化場地
在家中如何孵化豐年蝦

一般在蝦卵包裝上建議的孵化條件:

容器
能夠從底部打氣的透明漏斗成型的容器
卵循環
以氣泵進行適當的打氣
卵密度
每公升1至1.5克之間
照明
2枚60瓦特的日光燈裝置在容器以上20cm的地方
用水
蒸餾水加水族用化學鹽
鹽濃度
依建議調配科學鹽,1,300克調配40公升水
比重
約為1.025

不過,我們亦可簡略如下:

容器
玻璃牛奶瓶
卵循環
每天以滴管為試管進行適當的打氣
卵密度
少於每公升1克
照明
可以放在日光照到的地方而不用特別安裝
用水
蒸餾水加水族用化學鹽,16.2克調配500毫升水。

每克的豐年蝦卵可有250,000至300,000顆的數目

若然豐年蝦卵的孵化條件適合,約24小時之間即可完成孵化。一般在購買的豐年蝦卵包裝上,都會列明有關的最適的孵化條件。剛孵化的幼蟲有趨弱光性,開著照明後,會看見它們游近。





影片:孵化豐年蝦及的用具

注意項目及建議


基本上適當的打氣,並不是為了增加水中的溶氧,而是為了令卵不斷循環。不循環的卵是不能孵化的。但是要留心,太大幅度的打氣可能令卵沾在孵化罐邊上。

對於孵化用水,由於香港的自來水含有氯氣,為了減少氯氣的影響,可讓自來水擺放過夜後採加鹽使用;抑或採用蒸餾水加鹽或將自來水加入定水劑及加鹽。

化學鹽在開封後必須妥協收藏,否則會吸收空氣中的水汽。

鐵製用品(如:匙)不易長期放在化學鹽內,因為它會很容易生鐵銹。

餵飼時,可用布包裹著熟雞蛋在水面點水數次;又或把酵母粒先溶於水滴中再行使用。切記放入大量食物。

在生活上的應用

1. 作為活性飼料
豐年蝦含有豐富的蛋白質和維生素,適宜餵飼多種水產動物的幼體或成體。以每噸水放15克優質豐年蝦卵的密度,一周內可生產出20千克的成蟲(濕重)或2千克的豐年蝦乾品,可作大量餵飼的用途。



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2. 作為活載體
豐年蝦可利用為餵飼魚苗的活載體。原理是把藥物、疫苗加入或填載到蝦的腸道內,在魚苗的攝食過程中,間接地把藥物帶進魚苗的身體內,從而達至防病治病的目標。

3. 作為實驗動物材料
作為進行人工養殖和豐年蝦卵的孵化率等方面的科學實驗及研究。由於豐年蝦卵能長期休眠,並可存放多年期,因此,它亦是作為太空實驗的研究材質。而由於豐年蝦孵化容易,亦為學校實驗的理想研究對象。

4. 作為玩具商品
大家可能不熟悉豐年蝦的名稱,但或多或少都可能聽說過「神奇水馬騮」(SEA MONKEYS)的品牌。其實,「神奇水馬騮」在美國已流行十多年,學名為 Artemia nyos,是由「紐約海洋學會實驗室」研製出來的一種全新品種的鹽水蝦,生命力較強。香港的「新華行股份有限公司」為其代理,「神奇水馬騮」引進飼養套裝。



拍攝豐年蝦活動的工具及佈置

以下為簡單自製的豐年蝦拍攝工具及佈景。









豐年蝦學習活動推廣

本人曾在學校推行有關豐年蝦飼養的活動。並曾在2003-2004年獲邀在馮漢柱資優中心作「科學探究薈萃」活動分享及專題講者。
其後亦曾在「課程發展處資優教育組」在漢柱資優教育中心出席有關「科學探究教師培訓課程」之講者。


「益力多」膠瓶可代替100ml容積的燒杯


在中學,以片段介紹豐年蝦生長經過

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恩...........

雖然不知道是不是盜連的
但確定這是一個香港的老師所發布的文章
其實要吧豐年蝦養好的重點只有一個
就是提供他們足夠的菌類或是細菌公他們食用
這樣子就可以高密度的飼養
水質其實不是很重要.另外鹽度其實可以自由調配
另外每10公升的水養殖100隻豐年蝦是最好的密度
再來是豐年蝦只是所有品種的其中一種
真正的豐年蝦是指台灣豐年的品種
其他品種其實都有自己的名子
例如陽明山的向天池裡的向天蝦也是豐年蝦的其中一種
日本的海王子.海龍子.海精靈等也是豐年蝦的一種
還有美國的海猴寶寶.仙女蝦也是豐年蝦的一種
泰國的天女蝦也是豐年蝦的一種
所以他們都有自己的名子.
而餵魚當餌料只是公用的一種
但在日本則是用它們來濾化不好的水質
因為大家都知道它是濾食性的生物
但是它們真正濾食的只是水中的細菌跟一些菌類
所以他們的食物就是細菌跟菌類
其實營養素他們是不會去吃的除非生細菌才行
提供他們充足的細菌在一個禮拜內就可以收成了
以上是從養殖場跟本人飼養的研究經驗所發出的文章
載養殖場他們也是用細菌在養殖豐年蝦的

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我小時候有養一些豐年蝦不過時常都會消失一群後來我就偷偷的觀察竟然看到豐年蝦VS豐年蝦結果輸的被嗑掉了不要懷疑我是親眼看到的而且害我損失慘重

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