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[西式] 義式海鮮沙拉

pgy108103

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1樓 大 中 小 發表於 2007-3-21 22:01 

[西式] 義式海鮮沙拉

義式海鮮沙拉





材料：

鮮蝦 6尾

透抽 1尾

蟹肉 100公克

蛤蜊 10粒

紅椒絲 1/2顆

巴西裡碎 1大匙

酸豆 20公克

調味料：

橄欖油 100cc

白酒醋 30cc

鹽 適量

白胡椒粉 適量

作法：

1. 鮮蝦去殼，抽沙腸後洗淨；透抽洗淨、切圈狀；蛤蜊洗淨、撥開備用。

2. 將所有作法1的材料及蟹肉，撒上適量鹽、白胡椒粉一起放入蒸鍋中蒸至熟。

3. 巴西裡碎、酸豆、橄欖油、白酒醋及適量鹽、白胡椒粉一起攪拌均勻，再加入紅椒絲拌勻，放入作法2蒸熟的海鮮材料一起拌勻後盛盤即可。

本帖最近評分記錄
  • aska110169 金幣 +10 感謝您對論壇貢獻優質文章 2007-3-26 10:35

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aska110169

莫凡

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雅客弄墨

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2樓 大 中 小 發表於 2007-3-26 10:33 
作法好像蠻簡單的
學問好像在調味的部分呢

^^~感謝分享

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rainie1209

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哇~~看圖片就好好吃的樣子~~
要請老媽弄一下來吃看看了~
感謝大大的分享~

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qaqa

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4樓 大 中 小 發表於 2007-5-28 10:04 
做法簡單料理色香味俱全

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leelose

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謝謝分享！！~~~~~~~~~~~

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pajames

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謝謝分享.................................

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