曬泥:
把開採出來的紫砂泥礦,露天曝曬,任憑日曬風吹雨淋,因剛開採出來的紫砂泥礦,其硬無比,性質剛烈,須露天曝曬,任憑日曬風吹雨淋自然風化瓦解,風化時間越久越好。
陳腐:
開採後的紫砂泥礦,經曬泥、篩選、輾碎、收集泥粉、過篩、和水攪拌、真空成條、把紫砂泥礦煉製成熟泥後,放置在陰濕的地方,需保持一定溫度和濕度,不令乾燥,濕泥經過陳腐,成為
「腐泥」
。讓水份均勻分佈,使泥料腐化,有機物質分解產生膠質,這種方法就是
「養土」
。
養土的好處:
可提高可塑性,減少在成型過程和生壞陰乾時的開裂,其燒製成器後表皮結晶溫潤日久使用,漸露鋒芒,養成變化甚大。
壺身泥團結構的鏈狀氣孔 ( 白色底空隙為鏈狀氣孔 )
團粒內部的氣孔 ( 團粒本身外表有氣孔,團粒內部也有氣孔 )
宜興壺經過精加工做成了特有的氣孔。由於紫砂泥料成胚時表面呈現粒子,用工具進行精加工,可將壞體表面的粗泥粒像壞體內壁壓擠,使表面平整光潤,形成一層較細膩的表皮層。相對地由於壞體內璧未經精加工,泥料礦物組成和顆粒堆積等因素使內壁產生疏鬆的間隙,經過窯燒,內壁一些物質因被燒失及壞體的收縮等因素,使壺壁內產生一定的氣孔率,而經修整的表皮層,經過燒成,則形成一層較緻密的燒結層。
在光學顯微鏡下觀察,紫砂泥試樣中團粒之間石英、黏土等單一礦物與團粒之間呈現鏈狀氣孔,以及在團粒內部呈現微細氣孔成鏈狀氣孔的成因,是原始團粒之間,單一礦物之間以及團粒與單一礦物之間,在成型乾燥過程中形成的空隙,紫泥的乾燥性能中氣孔率達 20.9 % ,以及燒成時團粒黏土發生收縮形成的空隙,因最終燒成時沒有完全磁化而依然存在,只不過空隙已經縮小,氣孔率大幅度下降。這種鏈狀氣孔的大小,寬度在 0.02mm 以下狹處約 0.01mm 延長度不等,有的互相貫通,有的斷斷續續。 另一種是團粒內部各種礦物之間,在燒成過程中因收縮不一而形成許多橢圓形及形狀不規則的氣孔,有的開口,有的閉口,一般在 0.0013mm 現在我們把這兩種氣孔暫時稱作雙重氣孔結構。這種雙重氣孔結構賦予宜興紫砂產品特殊的質地,有利於泡茶時保持茶的溫度,閒接影響茶的香味。
( 以上文章出至紫砂春華內文介紹 )
討論:
茶壺經過精加工,使器身存有一定的氣孔率而不滲漏,
鏈狀氣孔 + 團粒內部氣孔就是雙重氣孔結構
。 雙重氣孔的氣孔結構原理跟保溫瓶外殼與內膽中間有一個真空狀,這個真空狀是用來保溫,壺身結構內的結晶體是用來升溫,
讓壺身在加入開水時,使溫度迅速傳導到壺身的每一個結構,達到瞬間升溫, 雙重氣孔結構就等於是雙重真空狀
,用來保溫讓壺內茶水保持一定的溫度,不會失溫太快,
所以雙重氣孔結構是用來保溫,而不是用來透氣
,如果壺身會透氣那茶香就會流失掉,一把好的茶壺經窯燒,燒結溫度一定要夠、結晶要緊結緻密,壺內的表皮層是一種微細密度高具有較強吸附力的氣孔,在泡茶過程中,表皮層氣孔會聚香,而不是壺身結構會吸味,所以茶壺在泡完茶,用開水沖洗過,茶香就會消失,如果壺身會吸附水分、味道,會在晾乾過程中,造成含水分、味道過高,不易乾燥會產生太多的細菌。茶壺在泡養過程中壺身表面會產生油光,那是茶壺加入茶葉衝入開水,蓋上壺蓋時茶汁從壺口溢出留在壺身表面,壺身表面遇熱會微張,這時壺身表面緻密的氣孔就會吸附茶油,壺身表面有緻密的燒結層加上氣孔所吸附的茶油經過乾布擦拭,自然就會產生油光。 ( 茶油是不會從茶壺內璧大量滲到壺身表面 ). 有人在養壺時會用養壺刷沾茶汁刷在壺身表面 , 那只是把茶油和茶垢吸附在壺身表面 , 但時間一長會造成一層油垢 , 泡茶時油垢會脫落產生表面油光不均勻不美觀 , 所以要 養一支漂亮的壺,在每一次泡完茶,把茶葉清空,用熱水把壺內的茶葉削沖洗乾淨,再用乾淨的濕布擦掉壺身表面的茶垢,等壺身表面沒有水份,再用乾淨的乾布擦亮,擦拭完一定要把壺蓋翻開讓茶壺晾乾,充分的乾燥後茶壺內才不會發霉,這時就可以收起來。
《 陶器泥料的執著
》
從開始接觸陶藝以來,就沒有想過靠著名家的光環照亮來賣壺,本公司秉著對製壺泥料的堅持,才能有美麗的顏色,優雅的壺型,衝出極美味的茶湯。面對紫砂原礦的禁採和稀少珍貴的泥料礦源,本公司一定會更加努力,尋找對泡茶好喝的泥礦做出精緻的壺藝品。
趙莊山石黃朱泥原礦
﹝學名:石黃嫩泥﹞
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趙莊山石黃朱泥成品﹝學名:石黃嫩泥﹞
《 趙莊山石黃朱泥 》
在宜興任墅趙莊山(西山礦區)大黃石與大黃石之間的夾層內所開採出來的嫩泥,叫石黃嫩泥,泥礦成土黃色,開採困難度高,產量極少,石黃嫩泥含大量純氧化鐵、石英、二氧化矽、嫩赤鐵礦的含量高特別純、等多種特殊天然礦物成分
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紫砂原礦
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紫砂內含礦物
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紫砂成品
《 紫 砂》
紫砂,為江蘇宜興黃龍山,礦脈所開挖出來的紫砂原礦提練而成, 當時因礦脈裡鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點, 泥料內所含顆粒較大結構疏鬆器身明顯成雙氣孔結構,特殊雙重氣孔結構,付予宜興紫砂茶壺,傳溫快、保溫強,利於泡茶時保持水的溫度,直接影響泡茶的色香味; 日久使用,漸露鋒芒,養成變化甚大為養壺之最佳教材。泡茶好喝,評價好!礦區:江蘇宜興丁山黃龍山
窯溫:
約1150度C / 收縮比:約11%
適合沖泡:
烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列
紅泥原礦
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老紅泥內含礦物
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紅泥成品
《 紅 泥 》
紅泥在早期是最常用之泥料,為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成;當時因礦脈裡鐵質成份較高、所生產的茶壺會產生火疵、小熔點,日久使用,漸露鋒,深獲早期壺識者深愛、讚賞。養壺者之最愛。新壺初用,茶湯略現砂氣,,經使用壺身展現出朱紅,泡茶鋉數日則如朱泥,讚不絕口!礦區:江蘇宜興丁山黃龍山
窯溫:
約1100度C / 收縮比:約13%
適合沖泡:
烏龍茶生茶(輕焙火系列)、烏龍茶/鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各種系列