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[台南] [台南]度小月擔仔麵

台客老爹

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1樓 大 中 小 發表於 2006-12-21 14:20 

[台南]度小月擔仔麵

台南~度小月擔仔麵

起源：度小月擔仔麵創始人洪芋頭先生(第一代)，於民國前十四年創立，在水仙宮附近設攤，攤前的燈上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字，沒想到卻是成為度小月擔仔麵的金字招牌。第二代洪舉在先生 (洪芋頭長子)，第二代洪再來先生(洪芋頭次子)，第三代洪振銘先生，於民國四十年加入經營行列，秉承其父親傳統擔仔麵精神，將擔仔麵的技術傳承給兩個兒子。

第四代洪秀源先生(洪振銘長子)，目前負責肉燥工廠的經營，第四代洪秀宏先生(洪振銘次子)，目前負責擔仔麵的店面經營與管理，由於堅守祖先傳統風味的觀念，來經營度小月擔仔麵，所以生意興隆。

度小月擔仔麵的材料，以油麵為主，放入蝦仁、豆芽菜、香菜、豬肉製成肉燥等，最後將鮮蝦所熬出來的高湯倒入，即是一碗香噴噴的擔仔麵。由於拌麵的肉燥帶有傳統鹹香味，真正保有地方小吃特色，所以生意興隆。特別一提的是，洪振銘老先生每天於22：00會到本店來協助，如有興趣瞭解擔仔麵的相關訊息，請擇時來訪。另外洪家已將肉燥製成罐頭，熱賣供應中。

主廚推薦：擔仔麵
營業時間： 11：30 ~ 翌日00：30 (休假日：每月休一日，日期不定，
如需確認營業時間請電洽)
停車狀況：公十一立體停車場(忠義國小正對面)
營業地址：台南市中正路16號 營業方式：現場進食、外帶
洽詢電話：06-2231744


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ㄚ詠

★詠♡裙 ☆

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2樓 大 中 小 發表於 2006-12-21 22:09 
度小月的東西都很有味道唷

每吃完一次都會口齒留香捏

只是有一點一直很納悶

就是麵都小小一碗的

每次都要吃兩碗才會有點飽的感覺

好吃的東西就在大碗一些些嘛

如果能這樣

肯定生意會更讚更好的

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k0920413272

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3樓 大 中 小 發表於 2008-8-5 13:59 
他現在搬家了 　也改裝了

不過一樣是在中正路上

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jre

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4樓 大 中 小 發表於 2008-12-15 10:37 
度小月的東西貴又吃不飽想吃要三思

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chou1895

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回覆 4樓 jre 的帖子

美式咖啡一杯五十元貴又喝不飽要喝之前也要三思

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BlackMay

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6樓 大 中 小 發表於 2010-1-30 14:47 
中正路的店面超豪華~~~!!肉燥罐超美味~~~一級棒

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aggeric

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7樓 大 中 小 發表於 2010-7-22 00:58 
看起來還不錯吃喔
下次吃吃看

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